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Koko
Servizio take away
Piazza F. Ferrucci, 4/5
Apre alle 12:30
Sashimi e maki tra luci di design in un locale glamour e sofisticato.
Sala tatami, cucina a vista Teppanyaki e sushibar. Sono interessanti il fuoco gunkan a base di salmone flambé ed i dragon maki.
Prezzi abbastanza alti ma a pranzo c’è un menu fisso a 34€.
Kome
Via dè Benci, 41R
Apre alle 12:00
Elegante ristorante nipponico su 3 livelli con nastro kaiten, barbecue individuale ai tavoli e sakè bar.
Da Kou
Via del Melarancio, 19
Apre alle 11:00
Sushi e tempura in un'elegante sala con tavoli bassi, luci soffuse e una parete decorate da scritte giapponesi.
Ristorante giapponese Il Cuore
Indirizzo: Via Romana, 123r, 50125 Firenze FI
Orari: 19:00-22:30, lunedì Chiuso
Telefono: 055 220156
Una vera cucina giapponese preparata dai cuochi giapponesi e sevita da camerieri giapponesi.
Il ristorante è disponiblie anche per il pranzo con la prenotazione di almeno 8 persone per il menù Degustazione Kaiseki (Pasto completo tradizionale della cucina giapponese).
Momoyama
Borgo S. Frediano, 10
Apre alle 12:30
Ristorante nipponico elegante e modaiolo con arredi extramoderni. In cucina c'è lo chef chef Thomas Hubner che non si limita ai piatti nipponici ma contamina e mescola varie cucine.
I prezzi sono piuttosto alti con menu degustazione da 35/40€. A a pranzo durante la settimana il locale si trasforma in noodle bar.
Wabi Sabi
Viale dei Mille, 53
Apre alle 11:00
Ristorante cinogiapponese
Porfirio Rubirosa
Viale Filippo Strozzi, 18/red
Apre alle 19:30
Specialità di pesce, sushi e cocktail tra luci soffuse e arredi di pelle in un moderno ristorante alla moda.
Il sushi preparato dallo chef Sato nel ristorante che si trova al secondo piano.
I prezzi sono nella media, la prenotazione è consigliata. Conto sui 30/40€.
PinGusto
Via Pietro Annigoni, 11
Apre alle 12:00
Cucina fusion asiatica, anche a buffet, in una catena moderna. Alcuni ristoranti propongono menù italiano.
Via Il Prato, 64
Apre alle 12:00
Prezzo: 20/30€ bevande escluse.
Sushi e sashimi serviti tra ritratti di geisha e lampadari a sospensione in locale di design con luci soffuse.
Piccolo ed accogliente con ritratti di geisha e lampadari a sospensione. Locale di design con un vasto menu, tra cui l'okonomiyaki.
Interessanti i distillati, tra cui l'umeshu, il distillato di prugne.
Probabilmente il miglior ristorante di sushi a Firenze. In cucina c'è lo chef Toshifumi Mitsubiki.
Lo spazio è piccolo, l'atmosfera informale ed i piatti a volte stravaganti, come il lampredotto don, vera contaminazione nippo-toscana.
I prezzi non sono alti, si spende in media sui 20/25 euro.
Banki Ramen
Via dei Banchi, 14R
Apre alle 19:00
Orario: 12.30-14.30 (sabato) / 19.00-22.00
Chiusura: domenica e lunedì
Ramen originali giapponesi e gyoza in un piccolo ristorante nipponico dall'ambiente movimentato.
Il cuoco è giapponese e la cucina autentica.
Sushi Mania
Viale Filippo Strozzi, 10/r
Apre alle 11:30
Noodles e tempura, anche d'asporto, in un locale essenziale con pouf imbottiti, tavoli scuri e area esterna.
Koto Ramen
Indirizzo: Via Giuseppe Verdi, 42r, 50122 Firenze
Telefono:055 247 9477
Orari: 19–22:30
Tradizionale ramenya in stile giapponese con brodo e tagliatelle fatte a mano.
