Ristoranti giapponesi a Milano e provincia

Ristorante giapponese che non vende sushi ma in questo spazio accogliente, Aya Yamamoto e sua madre preparano la cucina giapponese autentica, dal panino con cotoletta al donburi di bistecca.
Il nostro consiglio è di provarlo, non ve ne pentirete.

Catena di ristoranti giapponesi presenti in molte nazioni, Giappone, America, Canada, Thailandia e da poco anche in Italia.
Offre miso ramen tipici di due zone del Giappone, quello la miso rosso del Hokkaido e quello bianco della zona di Tokyo.
E' forse il miglior ramen che abbia mai assaggiato in Italia

Il locale, aperto nel 1999, ogni anno subisce qualche miglioria, pur mantenendo uno stile minimalista. Sembra proprio, anche ad un profano, un ristorante giapponese in senso stretto e non un posto dove mangiare alla moda. Da consigliare la saletta con tavolo basso, al piano terra, oppure i tavoli al piano superiore, dall'arredamento molto curato. E' qui che si respira l'atmosfera più giapponese. Merito anche della proprietaria, Aoki Naoko.
In cucina, al già bravo Ikeda Osamu, si è affiancato un nuovo chef proveniente da Tokyo, Shine Kenichi, allievo del famosissimo Takahashi Tadayuki. Il menu è ampio e di qualità molto elevata. Alcuni piatti non si trovano in nessun altro ristorante d'Italia. Molti sono anche i piatti disponibili in piccole porzioni, adatte a chi ama assaggiare varie cose. Consultate sempre la lista dei piatti del giorno e provatene qualcuno, aiuterete a mantenere questa bella abitudine.
A pranzo si trasforma in un ristorante molto conveniente, con menu completi da 10 a 25 euro.

Questo sushi-bar è stato il primo ad aprire, nel 1987, e propone sushi, sashimi, yakitori e tenpura, con possibilità di asporto e consegna a domicilio. Il proprietario, Hirazawa Minoru, è lo stesso di Koma e Shokuji Tei, e un tempo anche di Poporo e Sushi Hiro. Ogni locale ha le sue peculiarità. Si può dire che "Shiro", diplomato alla prestigiosa Scuola di Cucina Tsuji di Osaka e ideatore dell'Associazione dei Ristoratori Giapponesi, abbia fatto conoscere ai milanesi la cucina giapponese.

Una speciale ed affascinante nel cuore di Brera, cucina tradizionale giapponese con prezzi non troppo abbordabili, segnalato anche dalla guida Michelin.

Aperto nel lontano 1970 come Endo, dal nome del vecchio proprietario, è il primo ristorante giapponese di Milano.
A pranzo dominano i menu a prezzo fisso, la sera si inizia con i tenpura, i pesci alla griglia, l'insalata di mare, sushi e sashimi.
Si può chiedere l'asporto, telefonando un'ora prima dell'ora di consegna. Il servizio a domicilio viene fornito solo per ordini per 10 persone.